Alimentul integral

A fost o vreme în istoria civilizaţiilor, când alimentele se foloseau doar integral. Conform acestui principiu naturist, care n-a ucis pe nimeni de-a lungul timpului, este de dorit ca omul sănătos să consume fructe întregi, nu numai sucul acestora.

De asemenea, aşa cum am mai precizat, se recomandă făina integrală în detrimentul celei albe, laptele integral şi nu cel degresat, sarea gemă, iar nu cea extrafină şi aşa mai departe. În sprijinul acestui principiu sunt cel puţin patru argumente:cos cu produse naturale

1. Natura oferă oamenilor civilizaţi alimente integrale din abundenţă.
2. Elveţianul Guy – Claude Burger ne aduce aminte că în copaci cresc fructe, nu sucuri de fructe, iar în bobul de grâu se găseşte făină integrală, nu făină albă.
3. Natura oferă un raport ideal între concentraţiile diferitelor principii nutritive.
4. Numeroase generaţii anterioare s-au hrănit doar cu alimente integrale, iar acestea s-au imprimat în memoria genetică a metabolismului uman.

Din nefericire, renunţarea la alimentele integrale s-a produs exclusiv din motive organoleptice sau comerciale, şi era de aşteptat ca o astfel de abordare să aibă urmări nefaste asupra sănătăţii populaţiei.

După câteva generaţii care au consumat alimente parţiale, gustul – din păcate – s-a pervertit, astfel încât o mare parte a ţărilor europene şi americane a ajuns să considere agreabilă doar pâinea albă, iar pe cea integrală să o respingă. Cei mai mulţi copii preferă dulciurile pe bază de zahăr, iarapple-out nu mierea, ba chiar există copii care refuză laptele integral, preferând laptele praf.

Principiile dietei naturiste

• Alimente integrale;
• Apa de cea mai bună calitate, cel puţin 500 – 1000 ml pe zi;
• Alimente naturale;
• Vase de lut sau inox 2-3 mese pe zi, ultima la ora 20:00;
• Cereale şi fructe să nu lipsească zilnic, pentru că sunt cele mai valoroase alimente;
• Interzis: alimente cu E-uri, alimente rafinate, alimente modificate genetic.